Salada Caesar

 

Ingredientes

– 100 g de filé de frango grelhado, cortado em tiras
– 100 g de alface americana rasgada
– 100 g de croutons
– 20 g de parmesão em lascas

 

Molho Caesar:
– 250 g de maionese
– 250 g de azeite
– 1 xícara (chá) de salsinha
– 250 g de creme de leite
– 100 g de parmesão
– 1 colher (sopa) de alho triturado

 

Modo de preparo

– Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve.
– No centro de um prato, disponha a alface, fazendo um montinho. Acomode as tiras de frango por cima. Derrame o molho Caesar e, para finalizar, espalhe o queijo parmesão em lascas e os croutons.

 

 

Fonte: http://www.rubimrestaurante.com.br/